粽子是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，食粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。為延長(zhǎng)粽子的保持期，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。真空袋成為粽子的理想包裝方式，食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲(chǔ)存壽命及口味的變化。在進(jìn)行真空包裝時(shí)，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關(guān)鍵。那么，粽子真空包裝袋選擇什么材質(zhì)好？
“有棱有角,有心有肝；一身潔白,半世煎熬。簡(jiǎn)單一句話把粽子描述的淋漓盡致，即有棱角又需要高溫殺菌，抽真空冷凍儲(chǔ)存，根據(jù)這些條件要求，粽子真空袋的材質(zhì)為一般要選擇PA/RCPP或者PA/PE。
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