真空袋的原理是一樣的就是將包裝袋子內(nèi)的空氣抽出密封，以維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，以達(dá)到食品保鮮，保持其色香味及營養(yǎng)價值。那么真空包裝袋的食品會發(fā)霉嗎?
滄州華良包裝介紹說，真空袋可以通過抽真空機(jī)來把袋子里的空氣抽干，把食物和空氣中的細(xì)菌、水份隔絕了，細(xì)菌需要的生存介質(zhì)沒有了自然可以可以阻止發(fā)霉。食物發(fā)霉和變質(zhì)都是因為接觸了空氣，從而和空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，真空包裝就杜絕了空氣與食物的接觸，從而使食物可以保存更長的時間。
