食品袋做為食品的包裝材料，老化期限都比較長，在三、四年的時間內不會發生老化的問題，保質性能非常好，塑料袋的保質短一些，真空袋的保質期更長一些。
真空袋因為對真空度的保持時間有個期限，因此，對于食品的保質期限是一樣的，因為食品是在真空狀態下保持質量不變。沒有真空狀態，食品品質無法在常溫、常態下得到保證。
食品袋的材質與使用期限也有關系，一般鋁箔比塑料的使用期限更長。
食品包裝袋只要不很薄，不是方便袋之類的袋子，而是彩印包裝袋這樣的包裝袋，就可以做為冷凍食品的包裝材料，不需要進行特殊的處理，只要厚度達到即可，因為在低溫下，塑料袋太薄容易折斷。
生活質量的提高，生活節奏的加快，促成了冷凍食品的誕生和發展，這種食品是必須在包裝袋中才能儲存和運輸的，沒有包裝袋，其中的水分將有散失很多，對食品的品質與味道也有影響。
